松江の城下町で、毎日こまめに焙煎を行い、新鮮なコーヒー豆を販売しています。
毎日飲みたくなるもの、特別な時に飲みたくなるもの、料理やお菓子に合わせるものなどコーヒーもお酒やお茶同様に、環境に合わせて内容や抽出方法を選ぶことが楽しいと、皆様に感じていただければと、そんなふうに思います。
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