浅煎り/エチオピア/イルガチェフェ Dinkinesh

エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNO.1のコーヒー産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。
その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌と2,000mの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しているからです。そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地。
野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。
コーヒー豆を挽いた瞬間に広がる華やかでフルーティな香りがエチオピアのナチュラルコーヒーの特徴。今まで深煎り派だった多くのコーヒーラバーが、浅煎りに興味を持つきっかけになるのがエチオピアのナチュラルコーヒーです。

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［国］
エチオピア
［銘柄/農園］
イルガチェフェ (コンガ地区) / 生産者：ディンキネッシュ・ヒルバエ
［焙煎度］
浅煎り

風味…チェリー、梅
苦味…■□□□□
酸味…■■■□□
甘味…■■■□□
標高…2,100m
品種…エチオピア原種(クルメ)
精製…ナチュラル
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