浅煎り/ルワンダ/シンビCWS

面積は四国程度と小さい国ですが、高い標高とスペシャルティコーヒー生産に適した条件を備えている自然豊かな国です。
SIMBIは2013年に設立された新しいコーヒー水洗処理場で、
周辺の小規模コーヒー農家からコーヒーの実を買い取り、
皮を剥いて、コーヒー豆の水洗処理を行っています。
IMBEREHEZA生産者グループの農家と協力し、
日々スペシャルティコーヒーの生産（生産性向上・品質向上）に取り組んでいます。
設立初年の2013年に、カップ・オブ・エクセレンス９位を受賞し、日本のバイヤー（弊社）が購入。
2015年にも６位を受賞しました。

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［国］
ルワンダ
［銘柄/農園］
シンビCWS
［焙煎度］
浅煎り

風味…レモンティー、ハーブ
苦味…■□□□□
酸味…■■■■□
甘味…■■■□□
標高…1,800m
品種…ブルボン
精製…フリーウォッシュド
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